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Bebida y cocina de Castilla y León cuisine
Castilla y León Cocina variada fuerte y sencilla.
Productos de la tierra y especialidades:
Botillos del Bierzo, carne de Ávila, cordero, cerdo, las setas, jamón Guijuelo, judías del barco de Ávila, lenteja de La Armuña; legumbres: alubias blancas, pintas, rojas y negras, garbanzos castellanos y pedrosillanos, lentejas variadas; queso de Burgos, queso de Valdeón, queso de Villalón, queso Zamorano, pimiento del Bierzo, pimiento Fresno de La Vega, manzana reineta del Bierzo, pera Conferencia del Bierzo, aceite de Fermoselle, nicanores de Boñar, yemas de Ávila, bollo Maimón; de la caza: Liebre, conejo, perdiz, de la pesca la trucha.
Los asados de cochinillos y corderos, las sopas, sopa de ajo, sopa de trucha (Órbigo de León), sopa zamorana, cocido Maragato, los pichones, perdices, a la segoviana, codornices albardadas, empanadas en El Bierzo, hornazos recios en (Ávila, Segovia y Salamanca), las truchas de (León y Zamora).
Embutidos: El botillo (León), Chorizo picante y cecina, jamón de Guijuelo y Ledrada, morcilla de Burgos, el farinato de Ciudad Rodrigo, salchichas de Zaratán (Valladolid), chorizos de Villarcayo (Burgos), Cantimpalos (Segovia).
Repostería: Lazos de San Guillermo, yemas de Santa Teresa, toscas de la Virgen, bizcochos de San Lorenzo, virutas de San José.
Vinos: Cigales, Bierzo, Ribera del Duero, Rueda y Toro.
Bodegas de Castilla y León Wine Cellars
Bierzo
Bodega del Abad 200
Bodegas Adria
Bodegas Agribergidum
Bodegas Estefanía
Bodegas Casar de Burbia
Prada a Tope
Viñedos y Bodegas Arturo Garcia
Viñedos y Bodegas Dominio de Tares
Viñedos y Bodegas Pittacum
Vinos del Bierzo
Bodega Lobato Folgueral
Bodegas y Viñedos Luna Beberide
Bodegas y Viñedos Ribas del Cúa
Cigales
Bodega Cooperativa Cigales
Bodegas Burpagararri
Bodegas Emeterio Fernández
Bodegas González Lara
Bodegas Lezcano Lacalle
Ribera del Duero
Bodega Cillar de Silos
Bodegas A. Fernández Tinto Pesquera
Bodegas Arco de Curiel
Bodegas Arrocal
Bodegas Arzuaga Navarro
Bodegas Balbas
Bodegas Briego
Bodegas Conde
Bodegas Casado Alvides
Condado de Haza
Bodegas del Campo
Bodegas Díez Llorente
Bodegas El Lagar de Isilla
Bodegas Emilio Moro
Bodegas Félix Callejo
Bodegas Gormaz
Grandes Bodegas
Bodegas Hermanos Pérez Pascuas
Bodegas Hijos de Alberto Gutierrez
Bodegas Imperiales
Bodegas Ismael Arroyo
Bodegas Calvo Casajus
Bodegas Lambuena
Bodegas Monte-Vannos
Pago de los Capellanes
Bodegas Pingon
Bodegas Pinna Fidelis
Bodegas Prado de Olmedo
Bodegas Real Sítio de Ventosilla
Bodegas Riberalta
Bodegas Rodero
Bodegas Señorio de Nava
Bodega Santiago Arroyo
Tinto Pesquera
Bodegas Torrecorcos
Torres de Anguix
Bodega Viña Mambrilla
Vega Sicilia
Viña Solorca
Bodega Virgen de la Vega
Bodega Cooperativa Virgen de la Asunción
Bodegas Valdubón
Bodegas Valle de Monzón
Bodegas Valpincia
Bodegas Valsardo de Peñafiel
Bodegas Viña Mayor
Bodegas y Viñedos Martín Berdugo
Bodegas y Viñedos Santo Domingo
Bodegas y Viñedos Vega Real
Rueda
Agrícola Castellana
Bodegas Antaño
Bodegas Castelo de Medina
Bodegas de Crianza de C.V.
Bodegas Felix Lorenzo Cachazo
Bodegas Garci Grande
Javier Sanz Viticultor
Bodegas Vega de la Reina
Bodegas Vidal Soblechero
Toro
Bodega Estancia Piedra
Bodegas Fariña
Bodegas Francisco Casas
Liberalia Enológica
Palacio de Villachica
Bodega Rejadorada
Bodega Viña Bajoz
Bodegas y Viñedos Garanza
Sociedad Cooperativa Vino de Toro
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