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Cocina Catalana

Todo sobre comidas y los buenos alimentos de la tierra catalana. Si conocemos su Web la hemos enlazado sino, le facilitamos el teléfono, recuerde que si llama desde fuera de España tiene que añadir +34.

Catalunya, Spanish Cuisine

Everything on food and the good food from Cataluña, Spain. All the recognised Web-sites that we know already have a direct link. If not, the telephone number is listed below but remember if you are calling from outside Spain, you must add +34.

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Cataluña - Cocina española - Spanish Cuisine

Cocina variada de mar y montaña.

Productos de la tierra y especialidades: Aceite de oliva de: Baix Ebre, Les Garrigues, Siurana, Terra Alta. Arroz del Delta del Ebro, avellana de Reus, tomates, ajo, hierbas frescas, cebolla, bacalao, pollo y capón del Prat, queso de l'Alt Urgell y la Cerdanya, ternera de los Pirineos catalanes, anchoa de La Escala, licor de Crema Catalana, patata de Prades, ratafía catalana, salchichón de Vic, turrón de Agramunt.
Los erizos de mar, los pescados de roca, los guisos marineros –suquets–
(Costa Brava), las setas (Lleida), marisco, conejo con bogavante, caracoles, pollo con langosta, cigalas, calçots (Tarragona), los arroces, la fideuá.
Embutidos catalanes: Fuet, llonganisa, butifarra, la esqueixada o la escalivada.
Vinos: Penedés, Conca de Barberá, Alella, Pla de Bages, Cava, Priorat, Falset, Tarragona, Empordà-Costa Brava, Montsant, Catalunya.
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