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Nueva cocina española

Aquí le ofrecemos una Guía de Restaurantes de los mejores de España y posiblemente muchos de los mejores del Mundo, con cocina creativa e inventiva, para que Vd. pueda explorar las delicias culinarias de las distintas regiones de nuestro país. Los que tienen Web conocida los hemos enlazado para que puedan informarse más a fondo, los que no, les facilitamos el teléfono, recuerde que si llama desde fuera de España tiene que añadir +34.

New Spanish Cuisine

Here is a Spanish Restaurant Guide with different and varied creative cuisine. Appetizers, tapas, soups, desserts ... genuine flavors full of Spanish Mediterrenean tradition. All those who have Web-sites that we know, we already have direct link. If not, we give you the telephone, remember if you call from outside Spain you must add +34.

spain-2.com

"Nueva cocina española" - "New Spanish Cuisine" Favoritos
Los mejores Restaurantes de España y algunos del Mundo:
www.elbulli.com, Restaurante El Bulli - Cala Montjoi, Roses, Girona
Mejor restaurante del Mundo 2002 - 2007 - 2008 y 2009 ...
Ferrán Adrià: Mejor cocinero del Mundo.
www.mugaritz.com, Andoni Aduriz - Rentería, Guipúzcoa - 4º del Mundo en 2009
www.cellercanroca.com, Joan y Josep Roca - Girona - 5º del Mundo en 2009
www.arzak.info, Juan Mari Arzak, San Sebastián - 8º del Mundo en 2009
elBullihotel, Hacienda Benazuza, Sanlúcar la Mayor, Sevilla
www.martinberasategui.com, Lasarte-Oria, Guipúzcoa
Asador Etxebarri, Víctor Arginzoniz - Atxondo - Vizcaya
www.ac-hotels.com - Palacio de Santa Paula, Juan Rodríguez, (Mejor cocinero de España "2009"), Granada
Restaurante Calima, Dani Garcia, Marbella
www.canfabes.com, Santi Santamaría - Sant Celoni, Barcelona
www.elchaflan.com, Juan Pablo Felipe - Madrid
Restaurante Sant Pau, Carme Ruscadella - Barcelona
José Andrés, Asturiano en Washington
Restaurante Atrio, Cáceres de Toño Pérez
Casino de Madrid, Javier Alonso, Madrid

Andalucía

www.restaurantealejandro.es, Almería
Restaurant La Costa, El Ejido, Almería
www.aponiente.com, El Puerto de Santa María - Cádiz
Los Remos, Campamento, La Línea - Cádiz
Restaurante los Marqueses, Córdoba
Palacio del Bailio, Córdoba
Restaurante Choco, Córdoba
www.ac-hotels.com - Palacio de Santa Paula, Juan Rodríguez, (Mejor cocinero de España "2009"), Granada
www.momento2.com, Granada
www.restauranteelparaiso.com, Punta Umbria - Huelva
Casa Antonio, Jaén
Paquito Díaz, Baeza
Restaurante Calima, Dani Garcia, Marbella
www.rcafedeparis.com, Málaga
Palo Cortado, Málaga
www.tragabuches.com, Ronda, Málaga
El Lago, Marbella, Málaga
Lido, Estepona, Málaga
Mesana, Marbella, Málaga
elBullihotel, Hacienda Benazuza, Sanlúcar la Mayor, Sevilla
elBullihotel, Hacienda Benazuza - En, Sanlúcar la Mayor, Sevilla
San Fernando 27, Sevilla
Taberna del Alabardero, Sevilla
Abantal, Sevilla
La Alquería, Sanlúcar la Mayor, Sevilla

Aragón

Lillas Pastia, Huesca
Venta del Sotón, Esquedas, Huesca
Las Torres, Huesca
Flor, Barbastro, Huesca
Hospedería de Loarre, Loarre, Huesca
www.barcelo.com, Jaca, Huesca
El Portón, Jaca, Huesca
La cocina aragonesa, Jaca, Huesca
Callizo, Ainsa, Huesca
Monasterio de Boltaña, Huesca
Bal D'Onsera, Zaragoza
La Granada, Zaragoza
El Chalet, Zaragoza
La Tierreta, Teruel

Asturias

José Andrés, Asturiano en Washington
Deloya, Oviedo
Casa Gerardo, Prendes
Real Balneario de Asturias, Salinas

Baleares

www.readshotel.com, Santa María, Mallorca
El Jardí, Hotel Son Vida, Mallorca
Tristán, Calvia - Mallorca
Restaurante Plat d'Or - Tel.: 971 787 100 - Son Vida, Mallorca

Canarias

Satautey, Monte Lentiscal - Las Palmas de Gran Canaria
Deliciosamarta - Tel.: 928 370 882 - Las Palmas de Gran Canaria
Mabe, Guia de Isora - Tenerife
El Duende, Puerto de La Cruz - Tenerife

Cantabria

El Serbal, Santander
Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana
Cenador de Amós, Villaverde de Pontones

Castilla-La Mancha

Miami Park, Ciudad Real
Las Rejas, Pedroñeras, Cuenca
www.almenarestaurante.com, Jesús Daroz, Toledo

Castilla y León

El Bohio, Puente Duero - Simancas, Valladolid

Cataluña

www.canfabes.com, Santi Santamaría - Sant Celoni, Barcelona
Restaurante Sant Pau, Carme Ruscadella - Barcelona
Drolma, Barcelona
Gaig, Barcelona
Neichel, Barcelona
www.elbulli.com, Restaurante El Bulli - Cala Montjoi, Roses, Girona
Mejor restaurante del Mundo 2002 - 2007 - 2008 y 2009 ...
Ferrán Adrià: Posiblemente el mejor cocinero del Mundo.
www.cellercanroca.com, Joan y Josep Roca - Girona - 5º del Mundo en 2009
www.aq-restaurant.com, Tarragona
La Gigantea, La Selva del Camp, Tarragona

Extremadura

Restaurante Atrio, Cáceres de Toño Pérez
Orellana, Caceres
Restaurante Altair - Tel.: 924 304 512 - Merida - Badajoz
NH G.H. Casino Extremadura - Tel.: 924 284 402 - Badajoz
Aldebarán, Badajoz
www.rocamador.com, Barcarrota, Badajoz

Galicia

Zenith Tel.: 981 218 484 - www.zenithoteles.com, A Coruña
Domus, A Coruña
Playa Club, A Coruña
Hesperia Balneario de Guitiriz Tel.: 982 022 200 - www.hesperia.es, Lugo
A Rexidora, Bentraces, Lugo
Solla, San Salvador de Poio, Pontevedra
Pepe Vieira, Raxo, Pontevedra
Yayo Daporta, Cambados, Pontevedra

La Rioja

Kabanova, Logroño
Borgia Tel.: 948 645 781 - Viana
Héctor Oribe, Páganos
Palacio Samaniego, Samaniego
Casa Toni, San Vicente de La Sonsierra
www.dinastiavivanco.com, Briones

Madrid

Casino de Madrid, Javier Alonso
Restaurante Viridiana
www.elchaflan.com, Juan Pablo Felipe
www.labroche.com
Zalacain
Sant Celoni, Santi Santamaría
Albaroque
Diverxo, David Muñoz
Europa Decó

Murcia

La Cabaña, El Palmar

Navarra

Rodero, Pamplona
www.cafebargaucho.com, Pamplona
Baserri, Pamplona
Zenith Tel.: 948 292 600 - www.zenithoteles.com, Pamplona
Castillo de Gorraiz, Gorraiz
El Molino de Urdániz, Urdaitz

País Vasco

Bideko, Lezama - Amurrio, Álava
www.arzak.info, Juan Mari Arzak, San Sebastián - 8º del Mundo en 2009
www.mugaritz.com, Andoni Aduriz - Rentería, Guipúzcoa
www.martinberasategui.com, Lasarte-Oria, Guipúzcoa
Zuberoa, Oiartzun, Guipúzcoa
Arbelaitz, San Sebastián
Alameda, Hondarribia, Guipúzcoa
Akelarre, Pedro Subijana, San Sebastián
Asador Etxebarri, Atxondo - Vizcaya
Aretxondo, Bilbao
www.restauranteguggenheim.com, Bilbao
Yandiola, Bilbao